Sauce moutarde pour la viande
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Sauce moutarde pour la viande - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/4 tasse de moutarde à l'ancienne
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petite échalote, finement hachée
- 1 cuillère à soupe d'estragon frais haché ou d'autres herbes
- 2 à 3 cuillères à soupe d'eau
- Sel et poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélangez la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, les échalotes et l'estragon. Ajoutez de l'eau et assaisonnez de sel et de poivre. Servez la sauce avec la viande rôtie.
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