Salade de roquette à la moutarde à l'ancienne
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La façon la plus simple de préparer une salade de roquette pour accompagner une bière est d'utiliser de la roquette. La saveur légèrement amère de ce légume vert se marie particulièrement bien avec une vinaigrette acidulée à la moutarde, au vinaigre de vin blanc et à l'huile d'olive. Ajoutez des noix hachées pour le croquant. Servez-la avec n'importe quel plat de viande, de volaille ou de poisson. Une salade idéale pour une soirée télé ou pour tous les jours.
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Recette:
Dans un grand bol, mélangez 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne et 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc, 1/4 de cuillère à café de sel et du poivre noir selon votre goût. Incorporez progressivement 3 cuillères à soupe d'huile d'olive en fouettant. Ajoutez 3 bottes de roquette déchirée et 1/3 de tasse de noix grillées hachées, puis mélangez. Servez avec du poulet. sucettes.
Recettes avec des ingrédients similaires : roquette, noix, vinaigre de vin, moutarde à grains entiers
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