Salade de roquette et de melon
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Savourez l'alliance délicieuse du melon miel sucré et de la roquette poivrée dans cette salade juteuse, assaisonnée d'une vinaigrette légère à base de purée de melon, d'herbes fraîches et de mayonnaise. N'hésitez pas à utiliser les herbes fraîches de votre choix, comme du persil, de la menthe, du basilic ou de l'aneth. C'est l'accompagnement estival idéal pour les grillades.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de morceaux de melon
- 300 g de petite roquette
- 1/3 tasse de mélange d'herbes fraîches
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Coupez un demi-melon en fines tranches. Fouettez 125 ml (1/2 tasse) de ces tranches avec 80 ml (1/3 tasse) du mélange d'herbes fraîches, 45 ml (3 cuillères à soupe) de mayonnaise et 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron vert ; salez et poivrez. Mélangez la vinaigrette avec 300 g de roquette et 250 ml (1 tasse) de tranches de melon. Salez et poivrez.
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