Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Toutes les céréales cuites que vous aimez se marient parfaitement avec cette salade, comme le quinoa, l'orge perlé ou le boulgour. Apportez-lui une touche printanière en y ajoutant des tomates cerises de différentes couleurs, des petits pois, des radis, de la roquette et une généreuse quantité d'herbes fraîches. La touche finale ? Une vinaigrette rafraîchissante au citron et des morceaux de fromage de chèvre crémeux.

Ingrédients:

• 2 paquets de 230 g de céréales cuites allant au micro-ondes
• 1 tasse de fromage de chèvre émietté
• 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 0,5 tasse de radis finement tranchés
• 1/4 tasse de pignons de pin grillés
• 2 oignons verts, finement émincés
• Vinaigrette citron-ail (achetée en magasin)
• 3 tasses de roquette
• 1/4 tasse de persil frais haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

gruau d'épeautre, petits pois, radis, fromage de chèvre, pignons de pin, tomates cerises, roquette

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Déposez dans un grand bol le gruau cuit, le fromage de chèvre, les petits pois, les tomates, les radis, les pignons de pin et les oignons verts.
Étape 2
• Assaisonnez à votre goût et mélangez. Disposez la roquette sur un grand plat ou dans un saladier. Garnissez de salade de céréales, parsemez de persil et servez.

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