Pommes cuites au four avec du fenouil

Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6

Si vous recherchez de nouvelles saveurs, essayez un accompagnement de pommes et de fenouil cuits au four. Utilisez des pommes sucrées et acidulées, frottez-les avec du beurre sucré, du fenouil et des épices, puis faites-les cuire entières au four avec la racine de fenouil. La cuisson atténuera leur saveur vive. Cet accompagnement original de fruits et légumes se mariera parfaitement avec la dinde ou le poulet, ajoutant une touche festive au plat principal.

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Recette:

Mélangez 4 cuillères à soupe de beurre ramolli avec 1 cuillère à soupe de graines de fenouil, 2 cuillères à café de sucre, du sel et du poivre. Utilisez une partie de ce mélange pour graisser un plat à four. Badigeonnez l'intérieur et l'extérieur de 4 pommes pelées et évidées avec le reste du mélange.

Déposez 4 rondelles d'oignon épaisses au fond d'un plat à four et recouvrez-les des pommes préparées. Ajoutez le fenouil coupé en quartiers. Faites cuire au four préchauffé à 220 °C (425 °F) pendant 1 heure, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.