Mini-burgers au jambon et à l'ananas aigre-doux

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Photo du plat : Ryan Liebe

Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 à 12 pièces.

« L’ananas symbolise l’hospitalité et l’amitié », explique Katie.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

250 g de jambon finement tranché
8 - 12 coupes petits pains à la pomme de terre pour mini-burgers
1/2 tasse de jus d'orange frais (provenant de 2 oranges)
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupe de cassonade
2 tasses d'ananas haché (1/2 ananas moyen)
2 tasses d'ananas haché (1/2 ananas moyen)
1 piment jalapeño, finement haché (retirer les membranes et les graines pour une saveur moins piquante)
Gros sel et poivre fraîchement moulu

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : jambon, pains à hamburger, Ananas, du jus d'orange, vinaigre de vin, sucre brun, oignon rouge, piment jalapeño

Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d'orange, le vinaigre, la cassonade et 2 cuillères à soupe d'eau. Faire chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 2 minutes. Ajouter l'ananas, l'oignon rouge et le piment jalapeño.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe, pendant 15 à 30 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser refroidir.