Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 40

Les mini-frittatas sont parfaites en apéritif pour les fêtes, les buffets, les anniversaires d'enfants ou tout simplement pour un petit-déjeuner original. De plus, elles cuisent beaucoup plus vite au four qu'à la poêle. Préparez deux moules à mini-muffins en métal. C'est là que vous verserez la préparation aux œufs. Les ingrédients sont simples : du jambon en tranches, du parmesan et du persil frais. Mélangez le tout avec des œufs battus et du lait, puis enfournez. C'est délicieux et sain !

Ingrédients:

• 8 gros œufs
• 0,5 tasse de lait entier
• 0,5 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 110 g de fines tranches de jambon, hachées
• 1/3 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, lait, parmesan, jambon, persil, poivre noir

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
Étape 2
• Vaporisez d'huile de cuisson un moule à mini-muffins de 24 cavités. Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, le poivre noir et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le jambon, le fromage et le persil.
Étape 3
• Remplissez les moules préparés avec le mélange d'œufs presque à ras bord. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris au centre, environ 8 à 10 minutes. À l'aide d'une spatule en silicone, décollez les frittatas des moules et transférez-les sur un plat de service. Servez immédiatement.

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