Salade rapide de tomates, poivrons et mozzarella
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Temps: 8 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 312, matières grasses totales 20 G., graisses saturées 11 G., protéines 21 G., glucides 14 G., fibre 5 G., cholestérol 67 mg, sodium 545 mg, sucre 6 G.
Calories 312, matières grasses totales 20 G., graisses saturées 11 G., protéines 21 G., glucides 14 G., fibre 5 G., cholestérol 67 mg, sodium 545 mg, sucre 6 G.
Pour rendre cette simple salade d'été aussi colorée et appétissante que possible, utilisez des poivrons de toutes les couleurs, ainsi que des tomates cerises rouges et jaunes. Mais ce qui la rend vraiment spéciale, c'est la mozzarella marinée. Faites tremper des mini-boules de mozzarella (bocconcini) dans une vinaigrette italienne toute une nuit, puis ajoutez-les à la salade. C'est bien plus savoureux que de simplement mélanger la mozzarella fraîche.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de vinaigrette aux herbes italiennes Hidden Valley Farmhouse Originals
- 680 g de mozzarella bocconcini à l'huile d'olive, égouttée
- 6 tasses (environ 700 g) de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 poivron orange, épépiné et coupé en morceaux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites mariner la mozzarella:
Versez la vinaigrette aux herbes italiennes Hidden Valley Farmhouse Originals dans un récipient en plastique muni d'un couvercle et ajoutez les billes de mozzarella. Fermez le récipient et secouez bien. - Réfrigérer pendant au moins 8 heures, en secouant de temps en temps.
- Salade:
Placez les tomates et les poivrons dans un grand bol. - À l'aide d'une écumoire, transférez les boules de mozzarella marinées dans un saladier et mélangez. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez la marinade réservée. Servez la salade fraîche ou à température ambiante.
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