Les meilleures recettes de salade Caprese

La salade Caprese est une salade italienne composée de mozzarella fraîche, de tomates juteuses, de basilic et d'un filet d'huile d'olive. Ce classique indémodable se prête à de nombreuses variations et s'accorde avec presque tous les plats.

Comment préparer les meilleures salades Caprese

Salade Caprese à la mozzarella et à l'huile d'olive

Des tomates fraîches et juteuses constituent la base de cette salade classique. Quatre ingrédients seulement en font l'apéritif idéal pour recevoir. Pour sublimer le tout, parsemez de basilic et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Recette: Salade Caprese à la mozzarella et à l'huile d'olive

Pâtes Caprese

La salade de pâtes de Jill et Joe Biden fera sentir vos invités comme des VIP. Pour un plat vraiment exceptionnel, utilisez des pâtes aux formes préférées de vos convives.

Recette: Pâtes Caprese

Caprese avec mini bocconcinis

Rachel propose une façon de préparer une salade Caprese plus rapide, plus facile et encore plus savoureuse ! Sa sauce façon pesto imprègne chaque bouchée de la saveur riche du basilic frais.

Recette: Caprese avec mini bocconcinis

Quiche à la garniture Caprese

La salade Caprese classique — de magnifiques couches de mozzarella fraîche, de tomates et de basilic — est à la fois élégante et délicieuse (surtout en pleine saison des tomates). Vous retrouverez tous ces ingrédients dans cette quiche délicate, étonnamment peu calorique.

Recette: Quiche à la garniture Caprese

Salade Caprese au vinaigre balsamique

Ree ajoute un simple glaçage balsamique à cette salade classique. Laissez mijoter le vinaigre à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe, et vous serez surpris par sa saveur douce et acidulée !

Recette: Salade Caprese au vinaigre balsamique

Pizza à pâte fine sans levure « Caprese »

Croyez-moi, vous ne pourrez pas résister à cette pizza ! Des tranches de tomates anciennes forment des couches colorées sur une pâte fine et croustillante, recouverte de parmesan.

Recette: Pizza à pâte fine sans levure « Caprese »

Pâtes Alfredo au poulet et à la caprese

Ce plat, préparé dans une seule poêle, associe des pâtes Alfredo crémeuses à une salade Caprese fraîche.

Recette: Pâtes Alfredo au poulet et à la caprese

Salade Caprese aux tomates séchées au soleil

La cuisson au four intensifie la douceur naturelle des tomates, donnant à la salade d'Aina une saveur riche et raffinée.

Recette: Salade Caprese aux tomates séchées au soleil

Caprese sur toast au four

Améliorer un classique éprouvé n'est pas chose facile, mais Giada y est parvenue : elle superpose les ingrédients traditionnels de la Caprese sur des tranches de baguette grillées.

Recette: Caprese sur toast au four

Salade Caprese au prosciutto et aux artichauts frits

Si vous aimez les artichauts, cette recette est pour vous. Légèrement sautés à l'huile d'olive, ils apportent une touche croquante à une salade raffinée.

Recette: Salade Caprese au prosciutto et aux artichauts frits

Canapés Caprese avec vinaigrette aux prunes et balsamique

Une entrée fraîche, savoureuse et aromatique, qui attire le regard et est parfaite pour les fêtes d'été.

Recette: Canapés Caprese avec vinaigrette aux prunes et balsamique

Pâtes Caprese cuites dans une seule casserole

Ce plat ressemble à votre salade d'été préférée, mais en plus consistant. Essayez de cuire les pâtes dans une seule casserole : c'est un gain de temps. Les pâtes et la sauce cuisent ensemble, le dîner est donc prêt en seulement 15 minutes. Incorporez de la mozzarella fraîche en fin de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse instantanée qui enrobe les pâtes et leur donne un délicieux goût de fromage.

Recette: Pâtes Caprese cuites dans une seule casserole

Salade Caprese aux tortellini

Ce plat au fromage est absolument magnifique. Les tortellinis au fromage sont mélangés à de minuscules billes de mozzarella et à de colorées tomates cerises anciennes.

Recette: Salade Caprese aux tortellini

Poulet Caprese sur une plaque de cuisson

Ce plat facile à préparer sur une seule feuille de papier ne nécessite aucun ustensile de cuisine supplémentaire. Des tomates juteuses cuites au four et des blancs de poulet gratinés sont rehaussés d'une touche de basilic frais et de vinaigrette balsamique.

Recette: Poulet Caprese sur une plaque de cuisson

pâtes Fusilli alla caprese

L'huile d'ail aromatique apporte une nouvelle dimension gustative à l'association classique de tomates fraîches et de basilic. Et avec des pâtes, on obtient un plat complet.

Recette: pâtes Fusilli alla caprese

Brochettes de Caprese

Les brochettes de Trisha Yearwood deviendront vite vos préférées pour le barbecue : baguette parfaitement grillée et fromage parfaitement fondu. Pensez à faire tremper les brochettes en bois dans l’eau au préalable pour éviter qu’elles ne brûlent.

Recette: Brochettes de Caprese

Salade de tomates, mozzarella et céleri

La garniture utilise des ingrédients moins traditionnels comme le céleri, faisant de cette salade Caprese un plat apprécié toute l'année.

Recette: Salade de tomates, mozzarella et céleri

tartelettes Caprese

Melissa De Arabian transforme le pain blanc en une délicieuse entrée. Chaque mini-tartelette est garnie de fromage frais et de basilic, puis cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Des tomates fraîches apportent une touche de couleur éclatante.

Recette: tartelettes Caprese

Soupe de tomates aux poivrons grillés et panini à la tomate et à la mozzarella fumée

Un panini grillé se marie à merveille avec un bol de soupe de tomates bien chaude. Qui n'aime pas le fromage fondant ? Pour que la mozzarella soit bien fondue, appuyez sur le panini avec une petite poêle pendant la cuisson.

Recette: Soupe de tomates aux poivrons grillés et panini à la tomate et à la mozzarella fumée

Sandwichs Speedini avec caprese

Nous adorons cette recette. Les tomates, les câpres et le vinaigre de vin rouge apportent une saveur fraîche et acidulée au copieux sandwich italien de Bobby Flay.

Recette: Sandwichs Speedini avec caprese

Salade Caprese aux prunes

Tomates et prunes s'associent pour créer un plat spectaculaire qui impressionnera vos convives. Sublimez cette salade revisitée avec de la burrata crémeuse, du basilic frais et de la menthe.

Recette: Salade Caprese aux prunes

Calzone à la garniture Caprese

Pour préparer ce calzone, pas besoin d'aller à la pizzeria. Au moment de le fermer, pratiquez des incisions sur le dessus de la pâte pour laisser la vapeur s'échapper.

Recette: Calzone à la garniture Caprese

Caprese aux tomates et mozzarella bocconcini

Geoffrey Zakarian sait que l'on mange d'abord avec les yeux. Cette salade colorée est composée de tomates jaunes et rouges, coupées en morceaux de formes et de tailles variées.

Recette: Caprese aux tomates et mozzarella bocconcini

Salade à la mozzarella et aux olives grecques

Avec le retour des beaux jours, on a envie de dîner en terrasse et de salades rafraîchissantes. Nancy Fuller propose une version revisitée de la salade Caprese classique, en y ajoutant de la laitue romaine, des olives Kalamata et une vinaigrette légère au vin rouge.

Recette: Salade à la mozzarella et aux olives grecques

Entrée Caprese servie dans des barquettes d'endives

Lors d'un pique-nique, utilisez des feuilles d'endive comme cuillères comestibles. Ces petites barquettes garnies de tomates, de mozzarella et de basilic se marient parfaitement avec des crudités pour un apéritif léger.

Recette: Entrée Caprese servie dans des barquettes d'endives

Salade Caprese

Difficile de ne pas succomber au charme d'une salade qui ne nécessite que cinq ingrédients et se prépare en 10 minutes, surtout lorsqu'elle est garnie de tomates d'été bien mûres, de basilic parfumé et d'épaisses tranches de mozzarella.

Recette: Salade Caprese