Saucisses à frire à la bière
Votes : 3
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Le braisage permet à la bière et aux épices d'imprégner les saucisses. Vous obtiendrez une croûte délicieuse sans passer des heures au barbecue.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,3 kg précuit saucisses à frire
- 6 tasses de bière blonde allemande
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 3 gros oignons, non pelés, grossièrement hachés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 morceau de gingembre frais, pelé et haché
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : kupaty (saucisses frites), bière légère, racine de gingembre, ail, coriandre, graines de moutarde, carvi
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu vif. Dans une grande casserole, mélangez la bière, le cumin, la coriandre, les graines de moutarde, l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez les saucisses. Placez la casserole sur la grille du gril et portez à frémissement. Laissez mijoter les saucisses pendant environ 5 minutes.
- Retirez la poêle du gril et laissez les saucisses mariner dans le liquide pendant environ 30 minutes. Transférez les saucisses dans une assiette ou sur une planche à découper.
Badigeonnez les saucisses d'huile de canola et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, 4 à 6 minutes de chaque côté. Gardez-les au chaud jusqu'au moment de servir.
Recette saucisses grillées braisées à la bière.
Catégories :
Recettes similaires
