Saucisses sucrées et épicées au poivre
Votes : 1
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 916, matières grasses totales 81 G., graisses saturées 27 G., protéines 34 G., glucides 11 G., fibre 2 G., cholestérol 172 mg, sodium 1662 mg, sucre 6 G.
Calories 916, matières grasses totales 81 G., graisses saturées 27 G., protéines 34 G., glucides 11 G., fibre 2 G., cholestérol 172 mg, sodium 1662 mg, sucre 6 G.
Pour cette recette, il est préférable de choisir des mini-poivrons de différentes couleurs pour donner de l'intérêt à votre plat. Faites-les mijoter avec des saucisses de porc naturelles (de préférence épicées) dans un mélange de vinaigre de vin, de sucre et d'ail, et servez-les directement dans la poêle pour un dîner familial convivial.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de mini poivrons doux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'ail granulé
- 8 saucisses italiennes douces ou piquantes (environ 900 g)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les poivrons dans une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir, puis mélangez pour bien les enrober. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et laissez cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres, pendant 3 à 5 minutes.
- Placez les saucisses entre les poivrons et réduisez le feu à doux, puis couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient chaudes à environ 145°F (63°C), soit 5 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Retirez les saucisses de la poêle et faites-les griller jusqu'à ce que leur température interne atteigne 74 °C (165 °F), environ 10 minutes. Remettez-les dans la poêle, assaisonnez-les de poivre et servez.
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