Repas au four : Saucisses aux poivrons
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les saucisses grillées aux poivrons forment un duo classique. Cette recette permet de les préparer rapidement et facilement sur une seule plaque de cuisson, même pour un grand nombre de personnes. Nous utilisons des saucisses italiennes douces, mais vous pouvez griller n'importe quelle saucisse crue. Imaginez une plaque de cuisson divisée en trois sections. Disposez d'un côté des oignons émincés, au centre des poivrons colorés coupés en lanières, et enfin les saucisses dans l'espace restant. Servez les saucisses et les poivrons tels quels, ou préparez de généreux sandwichs.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 saucisses italiennes crues et sucrées
- 1 gros poivron orange, équeuté, épépiné et finement émincé
- 1 gros poivron vert, équeuté, épépiné et finement émincé
- 1 petit oignon, coupé en deux et finement émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 petits pains à sandwich, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 220°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposez les oignons sur une plaque de cuisson préparée et arrosez-les d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez de sel et de poivre noir. Étalez-les en une seule couche et faites-les rôtir pendant 5 minutes. Retirez la plaque du four et réservez les oignons.
- Dans un saladier, mélangez les poivrons orange et verts avec le reste d'huile d'olive (1 cuillère à soupe), une pincée de sel et du poivre noir. Disposez les poivrons au centre d'une plaque de cuisson. Répartissez les saucisses uniformément à côté des poivrons.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que les oignons soient translucides et tendres, les poivrons tendres et légèrement dorés, et la saucisse bien cuite, environ 25 minutes. Pour une cuisson uniforme, tournez la plaque à mi-cuisson.
- Coupez les saucisses en morceaux et répartissez-les équitablement dans quatre petits pains. Garnissez de poivrons et d'oignons.
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