Repas sur plaque : saucisses, pommes de terre et choucroute
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
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Portions : 2
Ce délicieux dîner à l'allemande se prépare entièrement sur une seule plaque de cuisson. Savoureux, rapide et sans vaisselle, il est idéal pour un dîner après le travail. La plaque est divisée en trois zones : d'un côté, faites cuire les pommes de terre grenailles (ne les épluchez pas, elles seront encore meilleures !), de l'autre, des tranches de saucisse fumée, et au centre, réchauffez la choucroute aux graines de carvi dans un plat en aluminium fait maison. Une seule plaque suffit pour un dîner pour deux. Ouvrez une bière fraîche et régalez-vous !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de saucisse polonaise fumée, coupée en diagonale en 8 morceaux de 5 cm de long.
- 350 g (environ 3 tasses) de pommes de terre grenailles, coupées en deux dans le sens de la longueur
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe choucroute
- 1/4 c. à thé de graines de carvi
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 230 °C (450 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Repliez les quatre côtés d'une grande feuille de papier aluminium pour former un plat rectangulaire (environ 30 x 12 cm) pour la choucroute ; réservez.
- Sur une moitié d'une plaque de cuisson, mélangez les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût, puis étalez-les en une seule couche. Disposez la saucisse sur l'autre moitié de la plaque, en laissant un espace au centre pour une barquette en aluminium. Badigeonnez la saucisse avec le reste d'huile d'olive. Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que la saucisse commence à dorer et que les pommes de terre soient presque tendres, environ 15 minutes.
- Mélangez la choucroute avec les graines de carvi et étalez-la en une couche uniforme sur une plaque recouverte de papier aluminium. Placez la plaque au centre d'une plaque de cuisson. Enfournez pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres et dorées, que la choucroute soit bien chaude et que la saucisse soit dorée. Répartissez la saucisse et les légumes dans les assiettes et dégustez.
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