Repas au four sur une plaque : poulet glacé, pommes de terre et brocoli
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Préparez un dîner simple, rapide et délicieux pour deux, qui ne nécessitera que peu de vaisselle : tout cuit sur une seule plaque de cuisson. De savoureuses cuisses de poulet laquées à la sauce teriyaki sont servies avec de tendres pommes de terre grenailles et du brocoli rôti juteux. Commencez par enfourner le poulet et les pommes de terre, puis ajoutez le brocoli à mi-cuisson. Tout sera prêt en même temps.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 pilons de poulet avec la peau (environ 450 g)
- 350 g (environ 3 tasses) de pommes de terre grenailles, coupées en deux
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tête de brocoli moyenne, coupée en petits bouquets (environ 4 tasses)
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki du commerce
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 230 °C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson à rebords de papier sulfurisé. Disposez les pilons de poulet d'un côté de la plaque, en les espaçant régulièrement. Disposez les pommes de terre de l'autre côté, en laissant un petit espace au centre pour les brocolis. Arrosez les pommes de terre d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre, en remuant pour bien les enrober. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à ramollir et que les pilons soient dorés.
- Sortez la plaque du four et disposez les brocolis au centre. Arrosez-les avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, salez et poivrez légèrement, puis mélangez à l'aide d'une pince pour bien les enrober. Badigeonnez les cuisses de poulet de sauce teriyaki sur toutes leurs faces.
- Remettez la plaque au four et faites rôtir jusqu'à ce que les brocolis et les pommes de terre soient tendres et croustillants, et que les pilons de poulet atteignent une température interne de 71 °C (160 °F), soit environ 20 à 25 minutes supplémentaires. Répartissez le poulet et les légumes dans deux assiettes et servez.
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