Macaronis au fromage à l'américaine

Votes : 3

Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Cette version revisitée du célèbre plat américain, le mac and cheese, est particulièrement appréciée dans les restaurants Paula Deen et est étonnamment simple à préparer. Des macaronis au fromage chauds sont mélangés à du cheddar râpé et à une sauce crémeuse, puis gratinés au four jusqu'à ce que la sauce enrobe bien le fromage et les macaronis. Pour un gratin encore plus fondant, n'hésitez pas à saupoudrer davantage de cheddar sur le dessus. Avec des macaronis, on n'a jamais assez de fromage !

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

4 tasses de pâtes bouillies, égouttées
2 tasses de cheddar râpé
3 œufs battus
0,5 tasse de crème sure
60 g de beurre, coupé en morceaux
0,5 c. à thé de sel
1 tasse de lait

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 175°C.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, placez-les dans un grand saladier et, encore chaudes, ajoutez le cheddar. Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients restants et incorporez-les aux pâtes.