Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8

Avec seulement quelques ingrédients, la recette d'Alton Brown vous permettra de préparer rapidement un plat délicieux avec une sauce onctueuse et crémeuse, identique à celle de votre émission culinaire préférée.

Ingrédients:

• 225 g de pâtes en forme de cône
• 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre
• 2 œufs
• 170 lait concentré
• 1/2 c. à thé de sauce piquante
• 1 cuillère à café de gros sel
• poivre noir frais
• 3/4 c. à thé de moutarde sèche
• 280 g de cheddar fort râpé grossièrement

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâtes, œufs, lait concentré, sauce piquante, poudre de moutarde, fromage cheddar

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente, puis égouttez-les. Remettez-les dans la casserole et faites fondre le beurre. Mélangez.
Étape 2
• Mélangez l'œuf, le lait, la sauce piquante, le sel, le poivre et la moutarde. Incorporez les pâtes et ajoutez le fromage. Laissez mijoter à feu doux, en remuant constamment, pendant 3 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.
  
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