Aubergines cuites au four
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Temps: 48 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 256, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 14 G., fibre 4 G., cholestérol 5 mg, sodium 157 mg, sucre 5 G.
Calories 256, matières grasses totales 21 G., graisses saturées 5 G., protéines 5 G., glucides 14 G., fibre 4 G., cholestérol 5 mg, sodium 157 mg, sucre 5 G.
Aubergines cuites au four - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 500 g aubergines, hacher grossièrement
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 3 échalotes, non pelées
- 3 gousses d'ail non pelées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Noix à saupoudrer
- Aneth haché
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez les aubergines, les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes. Ajoutez les noix et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes. Laissez tiédir.
- Épluchez et hachez les échalotes et l'ail. Ajoutez-les aux aubergines et assaisonnez de sel et de poivre. Nappez le plat de yaourt et parsemez de noix et d'aneth.
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