Aubergines grillées à la sauce aux arachides
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pour varier vos amuse-bouche à base d'aubergines, faites-les griller et arrosez-les d'une sauce au beurre de cacahuète, qui leur confère une saveur unique et éclatante. Cet amuse-bouche est rapide et facile à préparer, et son aspect est très festif.
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Recette:
Dans un blender, mixez 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron et un peu d'origan. Incorporez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe d'eau, salez et poivrez. Coupez 2 aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur, badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez, puis faites-les griller 3 minutes de chaque côté. Arrosez les aubergines cuites de… sauce aux arachides, saupoudrer d'origan et de flocons de piment rouge.
Recettes avec des ingrédients similaires : aubergines, Sauce aux arachides, beurre de cacahuète, jus de citron, ail, origan
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