Biscuits aux pépites de chocolat fourrés au beurre de cacahuète
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète vont adorer ces biscuits fourrés en forme de croissant à la crème de beurre de cacahuète. Préparez les biscuits au chocolat à l'avance, puis, une fois refroidis, assemblez les croissants avec la crème. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'année !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 0,5 tasse de cacao
- 1 tasse et 1/4 de sucre granulé
- 110 g de beurre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Battre 1 1/4 tasse de sucre granulé avec 110 g de beurre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse, puis ajouter 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Dans un autre bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, 0,5 tasse de cacao en poudre alcalinisé, 3/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de levure chimique ; incorporer ce mélange à la préparation au beurre.
- Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes, puis étalez-la sur une épaisseur de 0,3 cm et découpez des croissants. Faites cuire au four pendant 8 à 12 minutes à 175 °C.
- Battre 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux avec 6 cuillères à soupe de beurre et 3/4 de tasse de sucre glace jusqu'à consistance lisse, puis garnir de biscuits refroidis.
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