biscuits aux pépites de chocolat cuits à la poêle
Votes : 1
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 784, matières grasses totales 33 G., graisses saturées 20 G., protéines 9 G., glucides 118 G., fibre 4 G., cholestérol 101 mg, sodium 421 mg, sucre 87 G.
Calories 784, matières grasses totales 33 G., graisses saturées 20 G., protéines 9 G., glucides 118 G., fibre 4 G., cholestérol 101 mg, sodium 421 mg, sucre 87 G.
Ces cookies géants ultra-chocolatés raviront tous les accros au chocolat. Cuisinés dans une poêle en fonte, ils sont non seulement pratiques, mais leur qualité s'en trouve également améliorée : les bords sont croustillants tandis que le cœur reste moelleux, riche et délicieux, presque comme un brownie. Une fois refroidis, découpez-les en parts et servez-les comme un brownie.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 165 g de beurre non salé
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de cassonade
- 2 gros œufs battus
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine de première qualité
- 0,5 tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de sel fin
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 350 g de granules de chocolat mi-sucré (2 cuillères à soupe)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, sucre brun, cacao, chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la grille du four au milieu et préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte de 25 cm (10 pouces) à feu moyen, puis laissez-le tiédir 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger le sucre blanc, la cassonade, les œufs et la vanille. Ajouter le beurre fondu. Ne pas laver la casserole. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse (ne pas battre). Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
- À l'aide d'une spatule en caoutchouc, transférez la pâte dans le moule préparé, en la pressant délicatement jusqu'aux bords et en lissant la surface. Faites cuire jusqu'à ce que les biscuits soient craquelés, les bords dorés et le centre encore moelleux, environ 40 à 45 minutes. Laissez refroidir sur une grille pendant 15 minutes. Coupez les biscuits en tranches et servez-les tièdes.
Catégories :
Recettes similaires
