biscuits aux pépites de chocolat
Votes : 5
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Préparez de délicieux cookies aux pépites de chocolat grâce à cette recette simple et savourez leur goût riche et intense. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces cookies sont parfaits pour la garniture. Vous pouvez utiliser toutes sortes de pépites de chocolat : granulés, M&M's, tablettes de chocolat concassées, ou même un mélange de ces ingrédients. Des noix hachées apporteront une touche gourmande. La pâte est facile à préparer, même sans robot pâtissier. Vous pouvez la cuire en biscuits ronds sur une plaque de cuisson ou la découper en carrés dans un moule pour en faire des barres.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses et 1/4 de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 220 g de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de cassonade
- 2 gros œufs battus
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 0,5 tasse de cacao non sucré
- 2 cuillères à soupe de granulés de chocolat, 2 barres de chocolat Hershey's hachées ou des bonbons gélifiés M&M'S
- 1 tasse de noix hachées (facultatif)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 190 °C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre grand saladier, mélangez le beurre, le sucre blanc et la cassonade, les œufs, la vanille et le cacao. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, si vous le souhaitez, et répartissez-les uniformément.
- Cookie. Déposez des cuillères à soupe de pâte sur des plaques à pâtisserie graissées et faites cuire pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
- Barres : Déposez la pâte dans un moule carré de 22 cm préalablement graissé et tassez-la. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes. Découpez en carrés et laissez refroidir.
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