Boulettes de viande cuites au four
Votes : 2
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 5
Complexité: facilement
Portions : 4 - 5
Une recette pour d'excellentes boulettes de viande aux épinards et au fromage.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 225 g de porc haché
- 225 g d'agneau jeune haché
- 225 g de filet de bœuf haché
- 140 g d'épinards surgelés (décongelés et bien essorés)
- 1/2 tasse de parmesan finement râpé
- 1 œuf entier
- 1,5 c. à thé de basilic séché
- 1,5 c. à thé de persil séché
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
- 1/2 tasse de chapelure (pour la farce et l'enrobage)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : porc haché, agneau haché, Le bœuf haché, épinard, parmesan, basilic, persil, poudre d'ail, flocons de piment rouge, œufs, pain blanc
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélangez le porc, l'agneau et le bœuf hachés avec les épinards, le parmesan, l'œuf, le basilic, le persil, la poudre d'ail, le sel, les flocons de piment rouge et 60 ml (1/4 tasse) de chapelure. Mélangez bien à la main. Utilisez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
- Préchauffez le four à 205 °C (thermostat 6). Versez le reste de chapelure (60 ml) dans un petit bol. Pesez des portions de 40 g de viande hachée et déposez-les sur une plaque de cuisson. Formez une vingtaine de boulettes avec vos mains, roulez-les dans la chapelure et placez-en une dans chaque alvéole d'un moule à muffins. Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et fermes.
Catégories :
Recettes similaires
