Champignons forestiers cuits au four
Votes : 11
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 151, matières grasses totales 11 G., graisses saturées G., protéines 7 G., glucides 8 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 151, matières grasses totales 11 G., graisses saturées G., protéines 7 G., glucides 8 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Pour accompagner ce plat de champignons sauvages cuits au four, arrosez-le d'un filet de beurre parfumé, d'ail grillé et de paprika fumé. La saveur et l'arôme des champignons seront si intenses et appétissants qu'il est difficile de croire à la simplicité de cette recette. Parsemez ensuite les champignons cuits d'herbes fraîches. Elles apporteront une note juteuse et fraîche qui se mariera parfaitement avec l'ail et les arômes fumés. Une alternative savoureuse aux champignons frits, dont vous ne vous lasserez pas.
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Recette:
Dans un saladier, mélangez 900 g de champignons sauvages entiers avec 1,5 cuillère à soupe (1,5 ml) d'huile d'olive ; salez et poivrez. Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 220 °C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites revenir 3 gousses d'ail finement émincées et 1,5 ml (1/2 cuillère à café) de paprika fumé dans du beurre jusqu'à ce que l'ail soit tendre. Incorporez les champignons. Parsemez de persil haché et salez.
Recettes avec des ingrédients similaires : champignons, ail, persil, paprika
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