Courgettes cuites au four
Votes : 3
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Complexité: facilement
Portions : 4-6
Les courgettes sont coupées en tranches et cuites au four sous un délicieux streusel de chapelure, parmesan, thym et huile d'olive. La chapelure panko japonaise est idéale : plus grossière et plus aérée, elle donne une croûte croustillante et savoureuse, particulièrement avec du parmesan fondu. Sous cette croûte, vous découvrirez de tendres courgettes assaisonnées de paprika hongrois. Ce plat est léger, juteux et délicieux. Servez-le en accompagnement ou en entrée de légumes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Casserole
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 0,5 kg de courgettes, coupées en tranches diagonales de 0,5 cm d'épaisseur.
- Une pincée de paprika hongrois
Garniture
- 0,5 tasse de chapelure panko japonaise
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 8 brins de thym, feuilles cueillies et hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
Graissez le fond d'un plat à four de 20 x 20 cm avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Disposez les tranches de courgette en spirale ou en rangées qui se chevauchent, salez et poivrez, puis saupoudrez de paprika. - Préparer la garniture : mélanger dans un bol chapelure pankoAjoutez le thym, le parmesan, le sel et le poivre. Incorporez une cuillère à soupe d'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que la chapelure soit bien enrobée et dorée. Répartissez ce mélange uniformément sur les courgettes et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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