Poivrons farcis au fromage de chèvre
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 91, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 4 G., protéines 4 G., glucides 3 G., fibre 0 G., cholestérol 17 mg, sodium 121 mg, sucre 1 G.
Calories 91, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 4 G., protéines 4 G., glucides 3 G., fibre 0 G., cholestérol 17 mg, sodium 121 mg, sucre 1 G.
Pour cette entrée, il vous faudra des mini-poivrons, de préférence de couleurs différentes pour une présentation originale. Farcissez-les de fromage de chèvre et de thym, saupoudrez de chapelure et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Cette entrée est parfaite pour toutes les occasions : réceptions, buffets ou repas de fête.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 10 mini poivrons doux multicolores (environ 200 g)
- 180 g de fromage de chèvre
- 1/4 tasse de ricotta
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais hachées
- 0,5 c. à thé de chapelure panko
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Coupez chaque poivron en deux dans le sens de la longueur, pédoncule compris. Retirez les membranes et les graines et jetez-les. Salez et poivrez les poivrons et disposez-les dans un plat allant au four de 20 x 20 cm.
- Fouettez le fromage de chèvre et la ricotta au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée, environ 2 minutes. Ajoutez le thym, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Remplissez chaque poivron à moitié avec 2 cuillères à café du mélange de fromages et lissez la surface de la farce à l'aide d'une petite spatule.
- Posez-le chapelure Déposez les poivrons dans un petit bol. Arrosez-les de beurre fondu et mélangez pour bien les enrober. Saupoudrez chaque poivron de chapelure beurrée. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 15 à 20 minutes.
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