Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 48 canapés

Épatez vos convives avec l'alliance irrésistible de la pâte filo croustillante, du gruyère fondant et crémeux et des canneberges acidulées. Cette entrée, à la fois élégante et raffinée, est pourtant simple et rapide à préparer. La recette utilise des tartelettes en pâte filo non cuites, disponibles en ligne ou dans les grandes surfaces.

Ingrédients:

• 48 tartelettes surgelées en pâte filo
• 1 paquet (280 g) de canneberges congelées ou fraîches
• 1/4 tasse de sucre
• 0,5 c. à thé de zeste d'orange + 1/4 tasse de jus d'orange
• 110 g de fromage à la crème, à température ambiante
• 1 tasse de gruyère râpé
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte filo, tartelettes, fromage en grains, fromage Gruyère, du jus d'orange, canneberge

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 230 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
• Dans une petite casserole, mélanger les canneberges, le sucre, le zeste et le jus d'orange. Faire chauffer à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que les canneberges soient tendres et commencent à éclater, environ 8 à 10 minutes. Réserver.
Étape 3
• Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le gruyère à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule en silicone jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
• Déposez les tartelettes filo sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez environ une cuillère à café de sauce aux canneberges dans chaque tartelette. Déposez ensuite environ une cuillère à café du mélange de fromage sur la sauce aux canneberges. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées et croustillantes et que le fromage soit fondu et gratiné. Parsemez de ciboulette avant de servir.

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