Quiche en tartelettes
Votes : 1
Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 237, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 7 G., protéines 8 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 89 mg, sodium 358 mg, sucre 2 G.
Calories 237, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 7 G., protéines 8 G., glucides 16 G., fibre 1 G., cholestérol 89 mg, sodium 358 mg, sucre 2 G.
Les quiches individuelles en tartelettes sont une entrée pratique et festive, idéale pour le petit-déjeuner comme pour les occasions spéciales. On peut les préparer avec une pâte brisée, ou utiliser une pâte du commerce. Après avoir étalé la pâte dans les moules, piquez-la à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop et que la garniture ne s'échappe. Garnissez les tartelettes précuites d'un mélange d'œufs, de bacon grillé et d'oignons verts. Cette association de saveurs est un succès garanti et toujours appréciée. Le fromage de chèvre émietté apporte une texture onctueuse et une touche acidulée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 400 g réfrigérés pâte à tarte
- 2 tranches de bacon, hachées
- 1/4 tasse d'oignons verts hachés
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 gros œufs
- 3/4 tasse de crème légère
- 60 g de fromage de chèvre émietté
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâte hachée, lard, oignons verts, ail, œufs, crème, fromage de chèvre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Vaporisez 6 moules à tartelettes de 11 cm avec un spray de cuisson.
- Étalez la pâte à tarte. À l'aide d'un emporte-pièce de 12 cm, découpez 6 cercles dans la pâte.
- Déposez chaque cercle dans le moule préparé et appuyez fermement contre les bords et le fond. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 15 à 18 minutes. Retirez du four et laissez tiédir.
- Pendant la cuisson des pâtes, préparez la garniture. Faites revenir le bacon dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez les oignons verts et l'ail et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez, puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Réduisez la température du four à 175°C.
- Fouettez les œufs et la crème, puis incorporez-les délicatement au mélange de bacon et d'oignons verts. Salez et poivrez. Émiettez le fromage de chèvre dans les tartelettes préparées.
- Répartissez la garniture dans les tartelettes. Placez-les sur une plaque de cuisson (car la garniture risque de couler) et faites cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite et dorée, environ 25 minutes.
Catégories :
recette / Une alimentation saine / Plats hypocaloriques / Plats pour diabétiques / petits déjeuners sains / Teneur en calories des repas préparés / Petits déjeuners rapides / Petit-déjeuner / 8 mars / Boulangerie / Tartes et petits pains salés / Amuse-gueules / amuse-gueules à base d'œufs / Apéritifs au fromage / / cuisine européenne / cuisine française / Patrick et Gina Neely
Collections de recettes
Recettes similaires
