Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 7 canapés

Ces bouchées apéritives sont préparées dans un moule en silicone spécial, muni de cavités en forme d'œuf, et cuites à la mijoteuse. Elles sont garnies d'œufs au plat, de fromage gratiné, d'oignons verts et de boulettes de pommes de terre moelleuses. Parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou les apéritifs entre amis, elles se dégustent avec de la sauce piquante et du ketchup.

Ingrédients:

• 14 Tater Tots surgelés, décongelés (environ 1 tasse)
• 1 oignon vert, finement émincé
• 1/3 tasse de cheddar fort râpé
• 4 gros œufs
• 1/4 tasse de crème épaisse
• Une pincée de poivre de Cayenne
• Sauce piquante et/ou ketchup, pour servir
• Équipement spécial: multicuiseur de 6 à 8 litres ; moule en silicone pour amuse-bouche aux œufs

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, œufs, crème, fromage cheddar, oignons verts, poivre de Cayenne moulu

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Déposez deux boulettes de pommes de terre dans chaque cavité d'un moule à lait de poule, avec des oignons verts hachés et du fromage. Dans un bol moyen ou un verre doseur, fouettez délicatement les œufs avec la crème, le poivre de Cayenne et une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène, sans le faire mousser. Versez le mélange d'œufs sur la garniture dans chaque cavité. Recouvrez hermétiquement le moule de papier aluminium et placez-le sur une grille.
Étape 2
• Ajoutez 375 ml d'eau dans l'autocuiseur, puis abaissez-le délicatement à l'aide des poignées. Suivez les instructions du fabricant pour fermer le couvercle et préparez l'autocuiseur. Réglez-le sur feu doux et laissez cuire 7 minutes.
Étape 3
• Une fois la cuisson sous pression terminée, laissez la pression retomber naturellement pendant 10 minutes, puis suivez les instructions du fabricant pour libérer toute pression restante. Ouvrez et retirez le couvercle en faisant attention à ne pas vous brûler avec la vapeur. Retirez délicatement la cocotte et laissez-la reposer 5 minutes avant de servir. Si l'œuf colle, passez une petite spatule sur le bord de la cocotte. Servez chaud avec de la sauce piquante ou du ketchup.

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