Chili blanc au poulet à la mijoteuse
Votes : 2
Temps: 8 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Chili blanc au poulet à la mijoteuse - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 filets de poulet désossés et sans peau
- 450 g de haricots cannellini secs, trempés toute la nuit et rincés
- 1,5 tasse de maïs sucré congelé
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 2 cuillères à café d'origan séché
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
- 4 branches de céleri hachées
- 4 gousses d'ail hachées
- 2 boîtes de piments verts hachés
plus 1 piment jalapeño, tranché - 2 oignons moyens, coupés en dés
- 2 poivrons verts, hachés
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait entier
- 1/4 tasse de farine de maïs masa harina
- 1,5 tasse de maïs sucré congelé
- Jus d'un citron vert
- 1/2 tasse de fromage râpé, plus un peu pour servir
- Crème aigre, coriandre, chaud tortillas de maïs pour le dépôt
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les filets de poulet dans une mijoteuse. Dans un bol, mélangez le cumin, la coriandre, l'origan, le paprika, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Saupoudrez le poulet de ce mélange.
Ajoutez les haricots, le céleri, l'ail, les piments, l'oignon, le poivron et le piment jalapeño. Versez le bouillon de poulet, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 7 h 30, jusqu'à ce que les haricots et les légumes soient tendres et que les saveurs soient bien mélangées. - Mélangez le lait et la fécule de maïs et versez le tout dans la mijoteuse. Ajoutez le maïs surgelé et poursuivez la cuisson jusqu'à épaississement, environ 30 minutes.
Déposez le poulet sur une planche à découper et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes. Remettez-le dans la mijoteuse, ajoutez le jus de citron vert, parsemez de fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Pour servirRépartissez le chili dans des bols, garnissez de crème fraîche, puis parsemez de fromage et de coriandre. Roulez les tortillas de maïs chaudes et servez-les avec les bols.
Recette de chili blanc à la mijoteuse : avec du poulet haché, des haricots et des pommes de terre.
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