Chili au poulet à la mijoteuse
Votes : 3
Temps: 6 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 507, matières grasses totales 14 G., graisses saturées G., protéines 38 G., glucides 59 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 507, matières grasses totales 14 G., graisses saturées G., protéines 38 G., glucides 59 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
La touche finale de ce plat copieux, composé de deux types de haricots (blancs et rouges), de patates douces et de poulet haché, est une pincée de poudre de chili, ajoutée à chaque portion, qui, selon Food Network Kitchens, « rehausse la saveur du chili ».
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de poulet haché, de préférence grossièrement haché
- 3 cuillères à soupe poudre de chili, plus 2 cuillères à café.
- 1 boîte (425 g) de haricots rouges (égouttés et rincés)
- 1 boîte (425 g) de haricots blancs (égouttés et rincés)
- 2 boîtes (800 g) de tomates fumées concassées
- 1 patate douce (environ 280 g), pelée et râpée grossièrement
- 1 boîte (425 g) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- 1/4 tasse de tapioca instantané (infusion rapide recommandée)
- 1 à 2 piments chipotle, émincés et épépinés, dans une sauce adobo.
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gros sel
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 2 cuillères à café d'ail granulé
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- Une pincée de clous de girofle moulus
- 1/2 à 3/4 tasse de bière brune (facultatif)
- Garnitures : crème sure, fromage râpé grossièrement, oignons verts hachés, piments chili en conserve hachés
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Recettes avec des ingrédients similaires : haricots rouges, haricots blancs, poulet haché, assaisonnement au piment, tomates, patate douce, piments chipotle en sauce adobo, poudre d'oignon, granules d'ail, origan, cumin, œillet, cannelle, sauce de soja, bière brune, oignons verts, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez le poulet dans la mijoteuse. Ajoutez 3 cuillères à soupe de poudre de chili et tous les autres ingrédients, y compris les haricots, les piments, les pommes de terre et les épices, à l'exception de la bière. Mélangez bien, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 6 à 8 heures.
- Juste avant de servir, mélangez les 2 cuillères à café de poudre de chili restantes avec la bière (facultatif), salez et poivrez à nouveau selon votre goût. Répartissez le chili dans des bols chauds. Servez avec du fromage râpé.
Astuce : Ajouter du piment en poudre avant de servir rehaussera la saveur du plat.
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