Pâtes au fromage et au poulet à la mijoteuse
Votes : 16
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 660, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 14 G., protéines 47 G., glucides 59 G., fibre 4 G., cholestérol 147 mg, sodium 437 mg, sucre 5 G.
Calories 660, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 14 G., protéines 47 G., glucides 59 G., fibre 4 G., cholestérol 147 mg, sodium 437 mg, sucre 5 G.
Des pâtes, du fromage fondant et du poulet : un plat qui fait toujours l'unanimité, que ce soit pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner ou un dîner. Pour ce dernier, c'est encore mieux, car il est prêt en moins d'une demi-heure à la mijoteuse. Que demander de plus après une longue journée de travail ? Ajoutez un brocoli aux pâtes pour un plat encore plus savoureux et nutritif, tandis qu'un mélange d'épices aromatiques – paprika, moutarde en poudre et poivre noir – se marie à merveille avec l'onctuosité du mélange parmesan-cheddar. Suivez cette recette étape par étape et vos pâtes à la mijoteuse seront tout simplement parfaites : un poulet juteux et des brocolis tendres et croquants.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de filets de poulet sans peau ni os
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café de paprika
- 0,5 cuillère à café de poudre de moutarde
- 280 g de pâtes penne (environ 3 tasses)
- 1,5 tasse de bouillon de poulet légèrement salé
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 4 tasses de fleurettes de brocoli, finement hachées
- 110 g de cheddar râpé ou coupé en petits morceaux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez la mijoteuse à feu vif pour faire revenir les ingrédients. Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en morceaux de 1 cm. Quand la mijoteuse est chaude, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez le paprika et la moutarde en poudre et faites revenir légèrement pendant environ 30 secondes. Ajoutez le poulet, une pincée de sel et de poivre noir, remuez pour bien enrober la viande d'épices, puis éteignez la mijoteuse.
- Ajoutez les pâtes, le bouillon de poulet et 250 ml d'eau chaude dans la mijoteuse. Fermez et verrouillez le couvercle ; assurez-vous que la soupape de vapeur est fermée. Réglez la mijoteuse sur la position « élevée » et laissez cuire 3 minutes. Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement la soupape de vapeur pour libérer la pression manuellement. Éteignez la mijoteuse et ouvrez le couvercle.
- Préchauffez la mijoteuse à feu vif pour faire revenir les ingrédients. Portez le liquide à ébullition en remuant bien. Ajoutez la crème fraîche et le parmesan et laissez cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe (2 à 3 minutes). Éteignez la mijoteuse, ajoutez le brocoli et le cheddar, et remuez jusqu'à ce que le brocoli soit d'un vert vif et que le cheddar soit fondu (2 à 3 minutes). Salez et poivrez à votre goût.
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