Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Cette recette s'inspire des pâtes à la feta et aux tomates cerises, très populaires sur internet. Tout aussi simple, elle remplace la feta par du fromage de chèvre et, grâce à la mijoteuse, elle est prête en quelques minutes ! Les pâtes courtes et tubulaires, qui absorbent bien la sauce onctueuse, sont idéales pour cette recette. Parsemez les pâtes de basilic frais et vous obtiendrez un plat savoureux et coloré que vous aurez envie de refaire sans cesse.

Ingrédients:

• 450 g de pâtes penne (plumes)
• 2 tasses (560 g) de tomates cerises
• 2,5 tasses de bouillon de légumes légèrement salé
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan séché
• Une pincée de flocons de piment rouge
• 4 gousses d'ail, finement tranchées
• 220 g de fromage de chèvre
• 1/3 de tasse de feuilles de basilic frais, grossièrement hachées
• Équipement spécial: Multicuiseur Instant Pot 6-8L.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâtes penne, fromage de chèvre, basilic, origan

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Préparation:

Étape 1
• Déposez les penne et les tomates cerises dans une mijoteuse, ajoutez le bouillon de légumes, l'huile d'olive, l'origan, le poivron rouge, l'ail et 2 cuillères à café de sel. Mélangez (il est normal que les pâtes et les tomates ne soient pas entièrement immergées). Placez un morceau de fromage de chèvre au centre de la mijoteuse.
Étape 2
• En suivant les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez le multicuiseur. Faites cuire à feu vif pendant 5 minutes en mode autocuiseur.
Étape 3
• Une fois la cuisson sous pression terminée, suivez les instructions du fabricant pour relâcher la pression et attendez la fin de la dépressurisation. Ouvrez ensuite le couvercle avec précaution, en faisant attention à ne pas vous brûler avec la vapeur.
Étape 4
• Mélangez tous les ingrédients pour bien incorporer le fromage et la sauce. Disposez dans des assiettes de service et parsemez de basilic.

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