Pâtes penne au poulet et sauce ranch, cuites à la mijoteuse
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 10
Calories 250, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 10 G., glucides 36 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 80 mg, sucre 2 G.
Portion : 1 sur 10
Calories 250, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 3 G., protéines 10 G., glucides 36 G., fibre 2 G., cholestérol 30 mg, sodium 80 mg, sucre 2 G.
Ce plat est très populaire en ligne auprès des adeptes de la mijoteuse, mais la sauce est souvent trop liquide ou grumeleuse. Cette recette utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau, qui restent très juteuses et tendres après la cuisson. Une fois cuites et légèrement refroidies, mélangez-les à la sauce au fromage pour obtenir un poulet dans une sauce onctueuse qui se marie parfaitement avec des pâtes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 220 g)
- 1 sachet (30 g) assaisonnements pour vinaigrette ranch
- 450 g de pâtes penne
- 110 g de fromage à la crème, à température ambiante
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche, à température ambiante
- 1/4 tasse de cheddar jaune fort râpé
- Équipement spécial : Multicuiseur Instant Pot® 6L.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant et saupoudrez-les d'une cuillère à soupe d'assaisonnement.
- Déposez les pâtes penne dans une mijoteuse de 6 litres et ajoutez 1 litre d'eau. Placez les cuisses de poulet sur les pâtes. Suivez les instructions du fabricant, fermez le couvercle et préparez la mijoteuse. Réglez-la sur la position « élevée » pendant 8 minutes (voir Remarque). Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression conformément aux instructions du fabricant et attendez la fin du cycle. Ouvrez et retirez le couvercle avec précaution, en faisant attention à ne pas vous brûler avec la vapeur résiduelle. Transférez le poulet sur une planche à découper pour qu'il refroidisse légèrement et puisse être manipulé.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, le cheddar et le reste de l'assaisonnement (environ 2 cuillères à soupe). Réserver.
- Coupez le poulet chaud en petits morceaux. Ajoutez-le au mélange de fromage et remuez. Incorporez ce mélange aux pâtes et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et enrobe complètement les pâtes.
Note
Les réglages peuvent varier selon le modèle de votre multicuiseur. Suivez toujours les instructions du fabricant.
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