Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Les épinards à la crème, délicats et savoureux, accompagnent à merveille viandes et volailles, et se dégustent aussi bien en fête qu'au quotidien. Assaisonnés d'ail, de poivre noir et de noix de muscade, ils sont onctueux et légèrement relevés, un vrai délice !

Ingrédients:

• Huile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 900 g de jeunes épinards frais sans tiges
• 0,5 tasse de crème épaisse
• 0,5 c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
• sel marin et poivre noir fraîchement moulu

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

épinard, crème, noix de muscade, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Chauffer une grande casserole à feu moyen.
Étape 2
• Ajoutez l'huile d'olive, puis le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajoutez les épinards par petites quantités, en les pressant avec une cuillère en bois pour accélérer le flétrissement. Continuez d'ajouter les épinards au fur et à mesure qu'il y a de la place dans la poêle.
Étape 3
• Faites revenir les épinards jusqu'à ce qu'ils soient tombés, puis baissez le feu et ajoutez la crème et la noix de muscade. Mélangez et laissez mijoter 10 minutes. Salez et poivrez. Servez chaud.
  
  
  

Votes : 1