Baklava aux pistaches
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Baklava aux pistaches - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 cuillères à soupe (70 g) de beurre
- 15 mini tartelettes en pâte filo
- 1/4 tasse de pistaches hachées
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/4 c. à thé de zeste de citron
- 1/4 c. à thé moulu piment de la Jamaïque
- Chocolat râpé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Disposez les tartelettes sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d'une cuillère à soupe de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Enfournez les tartelettes dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 10 minutes.
- Ajoutez les pistaches, le miel, le sucre, le jus de citron, le zeste de citron, le quatre-épices et une pincée de sel à la poêle contenant le beurre fondu. Faites chauffer le mélange en remuant jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Garnissez les tartelettes de cette préparation et parsemez de chocolat râpé. Servez le baklava frais.
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