Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 16

Cette trempette épaisse et crémeuse au fromage, agrémentée de pistaches grillées, fera l'unanimité. Rapide et facile à préparer : il suffit de mélanger tous les ingrédients au batteur électrique, et c'est prêt ! La base de cette trempette est un fromage frais onctueux. Ajoutez du cheddar blanc râpé, un peu de mayonnaise, des épices et des pistaches grillées hachées, et dégustez-la avec des crackers ou des chips de pita. Un régal idéal pour les fêtes, les matchs ou les soirées cinéma.

Ingrédients:

• 1 tasse de pistaches crues décortiquées et hachées
• 340 g de fromage à la crème, ramolli
• 450 g de cheddar blanc râpé, à température ambiante
• 0,5 tasse de mayonnaise
• 0,5 tasse de lait entier
• 2 cuillères à café de persil frais haché
• 1,5 cuillère à café de vinaigre blanc
• 0,5 c. à thé de sel à l'ail
• 0,5 cuillère à café de poudre d'oignon
• 0,5 c. à thé de poivre blanc moulu
• 0,5 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé d'aneth séché
• Craquelins ou chips de pita, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage à la crème, fromage cheddar, lait, mayonnaise, sel à l'ail, poudre d'oignon, grains de poivre blanc, aneth

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faites griller les pistaches à puissance maximale pendant 1 minute. Laissez-les refroidir complètement, environ 10 minutes.
Étape 2
• Dans le bol d'un batteur sur socle muni du fouet plat, mélanger le fromage à la crème, le cheddar, la mayonnaise et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le persil, le vinaigre, le sel à l'ail, la poudre d'oignon, le poivre blanc, le sel et l'aneth. Incorporer les pistaches.
Étape 3
• Transférez dans un plat de service, couvrez de film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes à 1 heure avant de servir. Servez avec des craquelins ou des chips de pita.

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