gelée de poivron

Enveloppez une garniture de fromage râpé, de jambon et de jalapeño dans de la pâte feuilletée et faites cuire en forme de couronne. Servez en apéritif lors d'une soirée entre amis. Ces croissants sont épicés, incroyablement fromagés et moelleux : l'accompagnement idéal pour une bière ! En savoir plus

Le zeste de citron vert et le poivre de Cayenne présents dans ce granola aux graines de citrouille et de tournesol contribuent à équilibrer la douceur de la gelée de poivron, conférant à cette collation une note citronnée et épicée qui se marie à merveille avec le brie fondant. En savoir plus

Un jambon nappé d'un glaçage onctueux et caramélisé est le plat idéal pour une occasion spéciale ou toute autre célébration. Dans cette recette, le jambon est glacé d'un mélange sucré-épicé de gelée de poivron, de marmelade d'orange et d'une multitude d'épices aromatiques, dont le piment de Cayenne. En savoir plus

Le brie chaud cuit au four devient fondant, crémeux et onctueux, idéal en trempette. Cuisez-le dans un bol en pain : le fromage ne s’étalera pas complètement et vous pourrez en faire une délicieuse collation à déguster… En savoir plus

Ces boulettes de viande juteuses, cuites au four, peuvent être servies en apéritif lors d'un repas de fête, accompagnées de brochettes ou de cure-dents. Les jalapeños marinés ajoutés à la viande hachée lui confèrent une saveur légèrement épicée et agréable. Les boulettes ainsi obtenues sont… En savoir plus

• Crêpes de patates douces aux oignons verts
• œufs pochés

Bobby Flay suggère de servir les restes de jambon cuit glacé après les fêtes dans des sandwichs originaux : un œuf poché et de la confiture de poivrons entre deux galettes de patate douce aux oignons verts. Avant d’ajouter la patate douce râpée à la pâte, En savoir plus

Pour donner à ces escalopes de porc un délicieux glaçage caramélisé à la friture, on les mélange à un confit de poivrons rouges aigre-doux et à une pointe de moutarde de Dijon à l'ancienne quelques minutes avant la fin de la cuisson, ce qui ajoute… En savoir plus

Une recette simple de gelée de poivrons doux et moyennement forts en conserve. Servez cette gelée avec votre fromage préféré. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.