Tarte S'mores
Votes : 3
Temps: 6 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette tarte au chocolat onctueuse a le même goût que le dessert américain classique du camping, les s'mores, avec ses guimauves grillées au feu de bois. Pas besoin de feu de camp pour la préparer : elle ne nécessite que quatre ingrédients : une pâte à tarte Graham du commerce, du chocolat, de la crème épaisse et, cerise sur le gâteau, des guimauves. La recette est aussi simple que de faire griller des s'mores au-dessus d'un feu de camp. On verse une épaisse couche de ganache (une garniture crémeuse au chocolat) dans la pâte, puis on recouvre la garniture prise de guimauves et on fait dorer le dessus au four sous le gril.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 400 g de granules de chocolat au lait
- 3/4 tasse de crème épaisse
- 1 fond de tarte Graham préparé, de 23 cm de diamètre
- 15 guimauves
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : chocolat au lait, pépites de chocolat (granulés), guimauve, crème
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélangez les pépites de chocolat et la crème, puis faites chauffer 2,5 minutes. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse (le chocolat peut sembler se séparer au début, mais continuez de remuer). Étalez la ganache sur le fond de tarte préparé, couvrez-le légèrement de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 4 heures ou toute une nuit.
- Préchauffer le four en mode grill.
- À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez chaque guimauve en deux en diagonale, d'un coin à l'autre. Disposez les moitiés de guimauve, face coupée vers le bas, sur le gâteau refroidi. Faites-les dorer au four pendant environ 1 minute, en surveillant attentivement le gâteau pour éviter qu'il ne brûle et en tournant le plat si nécessaire. Laissez le gâteau refroidir complètement, puis couvrez-le de film alimentaire et remettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour permettre à la ganache de prendre.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
