Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Les s'mores sont un dessert américain traditionnel des feux de camp, composé de guimauves grillées sur des bâtonnets et insérées, avec un morceau de chocolat, entre deux biscuits graham. Incroyablement simple et délicieuse, cette recette vous permet de retrouver l'esprit des s'mores à la maison, sous forme de trempette. Une sauce au chocolat maison est nappée d'une couche de mini-guimauves, puis le tout est gratiné au four sous le gril jusqu'à ce qu'un arôme de caramel brûlé se dégage. Pour plus de facilité, vous pouvez également utiliser une sauce au chocolat du commerce. Trempez des crackers, des bretzels ou même des chips dans la trempette et régalez-vous entre amis !

Ingrédients:

• 110 g de granules de chocolat mi-sucré
• 0,5 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 tasse bien remplie de mini-guimauves
• Biscuits Graham, bretzels, chips, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chocolat mi-sucré, pépites de chocolat (granulés), crème, sirop de maïs, sauce au chocolat, guimauve

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une poêle en fonte de 20 cm de diamètre, mélanger les pépites de chocolat, la crème épaisse, le sirop de maïs, le beurre et 1/8 de cuillère à café de sel (voir Remarque). Faire chauffer à feu moyen. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Laisser mijoter 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et légèrement épaissie. Baisser le feu si la sauce bout à gros bouillons. Retirer du feu et laisser refroidir au moins 15 minutes.
Étape 2
• Préchauffer le four en mode grill.
Étape 3
• Recouvrez la sauce au chocolat d'une épaisse couche de mini-guimauves. Enfournez et faites griller jusqu'à ce que les guimauves soient dorées, environ 2 à 3 minutes. Surveillez attentivement la cuisson, car les guimauves brûlent rapidement. Servez immédiatement avec la sauce.
Étape 4
• Note
  
  Si vous n'avez pas de petite poêle en fonte, vous pouvez préparer la sauce dans une casserole et la transférer dans un plat à four pour la faire dorer facilement. Pour une recette plus rapide, vous pouvez également utiliser 375 ml de sauce du commerce.

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