S'mores avec des céréales pour le petit-déjeuner
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Les s'mores sont une délicieuse combinaison de biscuits graham, de guimauves grillées et de chocolat fondu que les enfants (et les adultes !) américains adorent préparer au coin du feu. Inutile d'attendre un feu de camp pour déguster ces s'mores : vous pouvez même les emporter et les savourer n'importe où. Il suffit de mélanger des morceaux de chocolat, des miettes de biscuits graham et des mini-guimauves à du chocolat fondu, puis de répartir le tout dans des moules à muffins en papier. Une fois pris, régalez-vous ! Les s'mores se conservent jusqu'à trois jours dans une boîte hermétique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 60 g de beurre non salé, plus un peu pour graisser
- 280 g de mini guimauves
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 7 tasses de céréales pour petit-déjeuner aux biscuits Graham
- 12 mini-barres de chocolat, coupées en 3 morceaux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Beurrez une tasse à mesurer de 125 ml (1/2 tasse) et garnissez un moule à muffins en métal de 12 cavités de caissettes en papier. Sinon, beurrez directement l'intérieur des moules à muffins.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la majeure partie des guimauves, en réservant 250 ml (1 tasse), et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues, environ 5 minutes. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille et une pincée de sel. Ajoutez les céréales et mélangez à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en raclant le fond de la casserole jusqu'à ce que les céréales soient bien enrobées. Laissez la garniture refroidir quelques minutes, puis incorporez rapidement les 250 ml (1 tasse) de guimauves réservées et les barres de chocolat.
- À l'aide de la tasse à mesurer préparée, répartissez la préparation dans les moules à muffins du moule préparé. Lissez la surface pour que les muffins conservent leur forme. Laissez-les reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 30 minutes. À conserver à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum.
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