Tarte aux noix de pécan américaine
Votes : 1
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 482, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 10 G., protéines 5 G., glucides 47 G., fibre 3 G., cholestérol 81 mg, sodium 50 mg, sucre 42 G.
Calories 482, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 10 G., protéines 5 G., glucides 47 G., fibre 3 G., cholestérol 81 mg, sodium 50 mg, sucre 42 G.
« Décorez le dessus de votre tarte avec des moitiés de noix de pécan, et elle sera magnifique ! » conseille Trisha Yearwood. Nul besoin d'être un expert pour réaliser une tarte aux noix de pécan vraiment appétissante et festive : disposez simplement les moitiés de noix de pécan en cercles concentriques et admirez le résultat !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 abaisse de pâte à tarte réfrigérée
- 1 cuillère à soupe de farine de qualité supérieure + un peu plus pour fariner le plan de travail.
- 1 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 2 tasses de moitiés de noix de pécan (1 tasse hachée et 1 tasse entière)
- 110 g de beurre doux fondu
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
- Glace à la vanille ou crème fouettée pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en un cercle de 30 cm de diamètre. Placez la pâte dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre ; repliez les bords qui dépassent et pincez-les.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble la cassonade, le sucre en poudre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les noix hachées, le beurre fondu, le lait, la farine et l'extrait de vanille et mélangez bien. Versez la garniture dans le fond de tarte. Disposez les moitiés de noix en cercle sur le dessus de la tarte.
- Faites cuire la tarte pendant environ 55 minutes. Vérifiez la cuisson en secouant légèrement le moule : la tarte doit être ferme et légèrement tremblotante au centre. Laissez refroidir sur une grille pendant environ 2 heures. Servez avec de la glace ou de la crème fouettée.
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