Tostadas au poulet grillé
Votes : 4
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 600, matières grasses totales 44 G., graisses saturées G., protéines 22 G., glucides 38 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 600, matières grasses totales 44 G., graisses saturées G., protéines 22 G., glucides 38 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Les tostadas, ces amuse-bouche mexicains, se distinguent des tacos par leur garniture de légumes et de viande, disposés sur une tortilla croustillante et frite. On utilise généralement des tortillas un peu trop mûres pour les tacos, mais qu'il est encore trop tôt pour jeter. Vous pouvez faire frire vous-même des tortillas de maïs pour les rendre croustillantes, ou acheter des tostadas toutes prêtes, qui ressemblent à de grandes chips de maïs. Garnissez la tortilla de bacon frit, d'oignons et de poulet grillé à la sauce tomate, ajoutez du chou frais et des tranches d'avocat mûr. Vous allez adorer cet amuse-bouche délicieux.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 5 tranches de bacon, hachées
- 2 oignons, finement émincés
- 1 boîte (400 g) de tomates en conserve, rôties, en dés ou hachées
- 300 g de poulet grillé, sans peau et effiloché
- 1 piment chipotle en sauce adobo, haché + 1 à 2 cuillères à soupe de sauce adobo
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- 2 tasses de mélange de chou râpé
- Jus d'un demi-citron vert
- 8 croustillants tortillas de maïs (tostada)
- 0,5 tasse de crème sure
- 1 avocat, haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : lard, oignons, tomates, poulet, piments chipotle en sauce adobo, cumin, mélange de salade, jus de citron vert, tortilla, Crème fraîche, Avocat
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites cuire le bacon pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir en remuant fréquemment et en décollant les sucs de cuisson du fond de la poêle, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, mixez les tomates. Versez-les dans la poêle. Ajoutez le poulet, la sauce chipotle, la sauce adobo et le cumin. Laissez mijoter 1 à 2 minutes pour réchauffer le tout. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 60 ml d'eau. Salez et poivrez.
- Dans un saladier moyen, mélangez le chou avec le jus de citron vert, 1/4 de cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir. Faites chauffer les tortillas de maïs selon les instructions sur l'emballage.
- Déposez le poulet et le chou sur les tortillas. Délayez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau dans la crème fraîche et arrosez-en les tostadas. Garnissez de tranches d'avocat.
Catégories :
Recettes similaires
