Tostadas au bœuf et aux haricots
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 660, matières grasses totales 42 G., graisses saturées G., protéines 36 G., glucides 38 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 660, matières grasses totales 42 G., graisses saturées G., protéines 36 G., glucides 38 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Tostadas au bœuf et aux haricots - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/2 petit oignon rouge, finement haché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 350 g de bœuf haché
- Gros sel
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili (Vous trouverez ici la recette du mélange d'épices pour piments.)
- 450 g de haricots blancs à la sauce tomate en conserve
- 1/3 tasse de crème sure
- 8 tortillas de maïs pour tacos (tortillas plates et dures faites de farine de maïs grossièrement moulue)
- 1,5 cuillère à soupe râpée grossièrement Fromage Monterey Jack ou tout fromage à pâte mi-dure fabriqué à partir de lait de vache
- Feuilles de laitue coupées en julienne, sauce piquante, coriandre ou persil, pour saupoudrer
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : oignon rouge, ail, Le bœuf haché, pâte de tomates, assaisonnement au piment, haricots cuits au four, Crème fraîche, tostados, tacos, Fromage Monterey Jack, fromage russe, coriandre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire, en remuant, pendant 1 minute. Ajoutez le bœuf haché et 1/2 cuillère à café de sel et faites cuire, en émiettant la viande avec une spatule, pendant environ 3 minutes. Ajoutez la purée de tomates et le piment en poudre et poursuivez la cuisson, en remuant, pendant encore 2 minutes.
- Pendant ce temps, réchauffez les haricots au micro-ondes. Diluez la crème aigre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
- Garnissez les tortillas de maïs de haricots, de bœuf haché et de fromage. Ajoutez ensuite de la crème fraîche, de la laitue, de la sauce piquante et du persil.
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