Tostadas au bœuf haché et salade de chou
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 805, matières grasses totales 54 G., graisses saturées 19 G., protéines 35 G., glucides 47 G., fibre 11 G., cholestérol 115 mg, sodium 1297 mg, sucre - G.
Calories 805, matières grasses totales 54 G., graisses saturées 19 G., protéines 35 G., glucides 47 G., fibre 11 G., cholestérol 115 mg, sodium 1297 mg, sucre - G.
Tostadas au bœuf haché et à la salade de chou - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 450 g de bœuf ou de veau haché
- 1 gros oignon blanc, finement haché
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 1 à 1,5 c. à thé de piment chipotle moulu
- 300 g de tomates en dés en conserve avec des piments verts
- 1 boîte de 450 g de haricots pinto rouges, égouttés
- 1 courgette moyenne ou courge jaune, coupée en dés
- 2 tasses de mélange de salade composé de chou rouge et blanc, de carottes et d'oignons
- Jus d'un citron vert
- Citron vert tranché, pour servir
- 8 tostados (tortillas de maïs plates et croustillantes) ou tortillas à tacos
- 1,5 cuillère à soupe de fromage râpé grossièrement Cheddar (environ 120 g)
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, oignon doux, poivre chipotle moulu, pulpe de tomate, haricots pinto, courgettes, courgettes jaunes, mélange de salade, citron vert, tacos, tostados, fromage cheddar
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle. Ajoutez le bœuf haché, la moitié de l'oignon haché, une cuillère à café de sel et le piment chipotle. Faites cuire en émiettant la viande avec une spatule en bois, jusqu'à ce que le bœuf haché soit doré et l'oignon tendre, environ 7 minutes.
- Ajoutez les tomates en conserve, les haricots et les courgettes et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 6 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez la salade avec le jus de citron vert dans un saladier, salez et poivrez à votre goût.
- Déposez les tortillas dans des assiettes, puis garnissez-les de viande hachée. Parsemez de fromage, de mélange de salade et du reste d'oignon haché. Servez les tostadas avec du citron vert.
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