Pita au poulet grec
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Celui-ci est délicieux grec Sandwich pita garni de poulet, de concombres frais, de tomates et de laitue.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 filets de poulet désossés, sans peau et coupés en fines tranches
- 4 pitas sont creuses à l'intérieur
- jus de citron vert ou de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail pelées
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 tasse de feuilles de menthe ou de coriandre pour la marinade
- 1 tasse de yaourt nature
- 1/2 concombre, tranché
- 1 tomate hachée
- 2 cuillères à soupe de menthe hachée pour la vinaigrette
- salade composée
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un mixeur, mélanger le jus de citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail, la coriandre, le cumin, le sel, le poivre et les feuilles de menthe ou de coriandre.
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et versez sur le poulet comme marinade. Réfrigérez le poulet et laissez-le mariner pendant 30 minutes. Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le concombre et la menthe hachée. - Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
Réchauffez les pitas sous le gril ou au four. Ouvrez-les, garnissez-les de poulet, de tomates et de laitue, puis arrosez-les de sauce au yaourt. Servez immédiatement.
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