Pita au chou frisé et aux crevettes
Votes : 9
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Pita au chou frisé et aux crevettes - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 pitas arabes creux à l'intérieur, coupé en deux
- 350 g de crevettes moyennes, décortiquées et vidées
- 1 petite botte de chou frisé, tiges coupées, feuilles coupées en fines lanières
- 400 g de pois chiches en conserve, prérincés
- 1/2 tasse de yaourt grec sans matières grasses
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus d'un citron
- 1 petite gousse d'ail, finement hachée
- Gros sel
- 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne rouge
- 600 ml de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 petit oignon rouge, finement émincé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, 1/4 de cuillère à café de sel et le poivre de Cayenne.
Ajoutez le chou et mélangez, puis laissez la salade reposer à température ambiante pendant que vous préparez les crevettes. - Mélangez les crevettes avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive et disposez-les sur une plaque de cuisson. Faites-les cuire au four pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les tiédir.
- Ajoutez les crevettes, les pois chiches, les tomates et l'oignon rouge dans un saladier et mélangez. Empilez les pitas sur une assiette et réchauffez-les 30 secondes au micro-ondes. Garnissez les pitas de salade de crevettes.
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