Boulettes de chou frisé à l'italienne
Votes : 8
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 18 boules
Complexité: facilement
Quantité: 18 boules
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 510, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 3.5 G., protéines 29 G., glucides 68 G., fibre 5 G., cholestérol 80 mg, sodium 550 mg, sucre 7 G.
Calories 510, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 3.5 G., protéines 29 G., glucides 68 G., fibre 5 G., cholestérol 80 mg, sodium 550 mg, sucre 7 G.
Ces boulettes de viande saines sont préparées avec du bœuf haché, des haricots noirs écrasés et du chou frisé. Ces ingrédients apportent encore plus de protéines et de fibres, tout en leur conférant une saveur délicieuse. L'utilisation de haricots en conserve rincés permet d'accélérer la cuisson. Le chou vert surgelé vous permet de profiter de sa fraîcheur et de sa saveur tout au long de l'année. Les boulettes sont cuites au four et servies avec des pâtes et une sauce tomate marinara prête à l'emploi. En moins d'une heure, vous aurez un repas italien savoureux et copieux sur la table.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de bœuf haché maigre
- 2 tasses de chou frisé haché congelé
- 0,5 tasse de haricots noirs, égouttés et écrasés
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 gros œuf
- 450 g de spaghettis cuits
- 2 cuillères à soupe prêtes sauce marinarachauffé
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 230 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporisez-la d'huile de cuisson.
- Dans un grand bol, faites cuire le chou frisé au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage. Laissez-le tiédir.
- Ajoutez le bœuf haché, les herbes italiennes, les haricots, l'ail, l'œuf, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir au chou. Mélangez le tout à la main. Déposez des petites boules de ce mélange (environ deux cuillères à soupe chacune) sur la plaque de cuisson préparée.
- Formez des boules avec les mains humides et répartissez-les uniformément sur la plaque de cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes, pendant 12 à 14 minutes.
- Servez les boulettes de viande avec des pâtes chaudes et de la sauce marinara.
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