Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8

Les boulettes de viande sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Elles sont généralement préparées avec du bœuf haché, lié par un œuf et de la chapelure, et assaisonnées d'épices. Cette recette les rend encore plus savoureuses grâce à l'ajout de fromage râpé au bœuf haché, ce qui leur confère une saveur riche et une texture agréable. Avant la cuisson, badigeonnez la surface d'un mélange de ketchup, de moutarde et de cassonade. Cela formera une croûte appétissante au goût contrasté qui rehaussera la saveur du bœuf. Disposez les boulettes sur un plat et servez-les avec des brochettes lors de vos réceptions.

Ingrédients:

• 450 g de bœuf haché maigre
• 1 gros œuf
• 1 tasse de cheddar râpé (environ 120 g)
• 0,5 tasse de chapelure
• Un demi-oignon râpé
• 1 gousse d'ail râpée
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/4 de tasse de ketchup
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• Oignons verts hachés pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, œufs, fromage cheddar, chapelure, oignons, ail, Moutarde de Dijon, sauce Worcestershire, paprika, ketchup, sucre brun, oignons verts

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un saladier moyen, mélangez la viande hachée, l'œuf, le fromage, chapelureMélangez à la main un oignon, de l'ail, 2 cuillères à café de moutarde, de la sauce Worcestershire, du paprika, 1 cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir moulu. Formez des boulettes de 4 cm de diamètre (environ 24) et disposez-les sur une plaque de cuisson préparée.
Étape 2
• Dans un petit bol, mélangez le ketchup, la cassonade et le reste de moutarde (1 cuillère à café). Badigeonnez les boulettes de viande de ce mélange. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 15 minutes. Transférez-les sur un plat de service et parsemez d'oignons verts.

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