hot-dog à l'italienne
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 hot-dogs
Complexité: facilement
Quantité: 2 hot-dogs
Hot-dog à l'italienne - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 saucisses de bœuf pour hot-dog
- 2 pommes de terre moyennes, coupées en tranches de 0,5 à 1 cm.
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron vert ou rouge haché
- 1 un pain focaccia rond
- Flocons de paprika rouge, ketchup, moutarde pour la garniture
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle à feu moyen, chauffez suffisamment d'huile pour recouvrir les tranches de pommes de terre jusqu'à la température de friture (160-180 °C) et ajoutez-les. Retournez les quartiers lorsqu'ils commencent à coller et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.Les pommes de terre peuvent également être cuites dans une friteuse. (3-5 minutes) Mettez les pommes de terre de côté et réduisez le feu à moyen.
- Ajoutez les saucisses, les oignons et les poivrons à l'huile restante dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites et que les oignons et les poivrons commencent à dorer, afin que les saveurs se mélangent.
- Pour préparer une portionCoupez le pain en quatre. Incisez la mie au centre sans percer la croûte, en laissant les deux moitiés attachées. Vous devriez obtenir un trou assez grand pour y glisser une saucisse. Vous pouvez ajouter de la moutarde à l'intérieur. Placez une saucisse sur la moitié inférieure, puis garnissez d'oignons, de poivrons et de rondelles d'une demi-pomme de terre environ. Si la garniture déborde du pain, c'est parfait ! Nappez de ketchup et saupoudrez de paprika. Préparez une fourchette !
Pour une double portionCoupez le pain en deux. Découpez une poche au milieu du petit pain. Placez-y deux saucisses et doublez la garniture, notamment les tranches de pommes de terre : déposez-en environ une sur le dessus.
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