Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6

Ulladeen, la sœur aînée de la chanteuse et actrice Dolly Parton, a partagé la recette du pain de viande préféré de la famille Parton. D'une simplicité enfantine, elle n'en reste pas moins irrésistible. Quinze minutes de préparation suffisent, le four s'occupant du reste. Ce pain de viande, juteux, sucré et acidulé, est parfait aussi bien en plat principal que pour des sandwichs le lendemain.

Ingrédients:

• 700 g de bœuf haché
• 0,5 tasse de chapelure fraîche
• 1 œuf
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 c. à thé de poivre noir
• Deux pots de sauce tomate, 220 g chacun.
• 0,5 tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, sauce tomate, sucre brun, moutarde, sauce Worcestershire, poivre noir

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélanger le bœuf haché, la chapelure, l'œuf, l'oignon, le sel, le poivre et la moitié de la sauce tomate.
Étape 2
• Façonnez un pain et placez-le dans un plat peu profond. Mélangez le reste de la sauce tomate avec tous les autres ingrédients. Graissez le pain. Faites cuire au four préchauffé à 175 °C (thermostat 6) pendant 1 heure et 15 minutes. Badigeonnez le pain de sauce de temps en temps.

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